蜜三刀。传统特色风味小吃,起源于北宋徐州知州苏东坡。清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书“徐州一绝,钦定贡”,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的北京名小吃。具有浆亮不粘,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。